Что такое алин

Аллицин

Аликцин является соединение, произведенное, когда чеснок измельчается или нарезанный. Доступные в форме пищевых добавок, было установлено, уменьшить воспаление и предлагают антиоксидантные преимущества.

Свежий чеснок содержит аминокислоту под названием аллиин. Когда гвоздика измельчается или измельчается, фермент, аллииназы, высвобождается. Аллиин и аллииназа взаимодействуют с формой аллицина, который считается основным биологически активным компонентом чеснока.

Широко известный как

Аллицин

Allium sativum

чеснок

Что такое урожайность алицина

Луковица свежего чеснока дает от 3600 до 5400 мкг аликина, поэтому производители добавок, как правило, утверждают, что оницин дают в этом диапазоне.

Что такое allicin макс

Чеснок добавки не содержат аликцин на всех. Они полагаются на ваше тело в состоянии генерировать небольшое количество allicin как только вы проглотили таблетки или капсулы. Чеснок масло добавки производятся путем перегонки свежего чеснока. Масло, которое производится затем разбавляют и помещают в капсулу. Этот процесс разрушает большинство, если не все доступные allicin. Несколько добавок чесночного порошка может генерировать некоторые allicin во время пищеварительного процесса. Это зависит, однако, от преобладающих условий желудка и может занять несколько часов. AllicinMAX® не нуждается в конвертировании, так как он на самом деле содержит стабилизированный алицин.

Что такое allicin потенциал

Термин "аллицин биоэкивалентность" относится к метаболическому образованию аллицин метаболита, АМС, из любого соединения S-аллила, без помощи чесночной аллиинасы, включая аллил полисульфиды, аллиин и, возможно, другие соединения S-аллила, такие как GSAC и SAC; термин используется, в частности, для продуктов, в которых чеснок аллииназы является неактивным. В совокупности эти термины называются биодоступностью аликина или биоэкивалентностью (ABB).

Что делает allicin

Согласно веб-сайту Phytochemicals, чеснок содержит много соединений серы и фитохимических веществ, три наиболее важных из которых аллиин, метиин и S-аллилцистеин. Вместе они были показаны, чтобы иметь терапевтические эффекты, в том числе антибактериальные, противогрибковые, гиполипидемические, антиоксидантные, противораковые эффекты и многое другое.

Несколько различных типов чеснока добавки теперь доступны. Уровни соединений органосульфура, что эти добавки обеспечивают зависит от того, как они были произведены.

Поскольку он имеет широкий спектр биологической деятельности и распадается на формирование других соединений органосульфура, использование алицина включает в себя:

Борьба с инфекциями, в связи с его антимикробной активностью

Защита здоровья сердца, например, из-за его снижения уровня холестерина и артериального давления

Потенциально помогает защититься от образования рака

Защита мозга от окислительного стресса

Отготовить насекомых и микроорганизмы

Антивирусный алицин

Аликцин является наиболее распространенным и характерным серосодержащих соединений в сыром чесноке. Производится из аллиина. Было показано, что аллицин проявляет широкорайсную противомикробную активность против грамположительных и отрицательных бактерий, включая бактерии с множественной лекарственной устойчивостью. Кроме того, было показано, что алицин обладает противовирусной, противогрибковой и антипаразитарной активностью.

Дозировка алин

Allicin добавки продаются как таблетки и добавки, и помечены либо чеснок или аликцин. Стандартной рекомендуемой дозы для алицина не существует.

Один зубчик чеснока имеет около 5 мг до 18 мг аликина. В исследованиях, дозы между 300 мг и 1500 мг чеснока были изучены.

Алицин Фудс

Самый лучший способ получить allicin от еды свежего чеснока, который был измельчен или нарезанный. Свежий, сырой чеснок должен быть измельчен, нарезанный или жевал, чтобы максимизировать производство allicin.

Было показано, что нагревание чеснока снижает его антиоксидантное, антибактериальное и сосудистое защитное действие, так как изменяет химический состав соединений серы. Некоторые исследования показали, что в течение одной минуты в микроволновой печи или 45 минут в духовке, значительное количество было потеряно, в том числе почти все противораковые деятельности.

Микроволновый чеснок не рекомендуется. Однако, если приготовление чеснока лучше держать гвоздики целом и либо жаркое, кислотный фарш, маринованные огурцы, гриль или варить чеснок, чтобы помочь сохранить свои питательные вещества.

Разрешение измельченного чеснока стоять в течение 10 минут перед приготовлением может помочь повысить уровень и некоторую биологическую активность. Тем не менее, это спорно, насколько хорошо это соединение может выдержать свое путешествие через желудочно-кишечный тракт после едят.

Есть ли другие продукты аликцина, кроме чеснока? Да, он также находится в лук питания и других видов в семье Alliaceae, в меньшей степени. Тем не менее, чеснок является самым лучшим источником.

Хотя он имеет много здоровья поощрения характеристики, исследования не нашли черный чеснок, чтобы обеспечить более высокое количество аликина, чем другие виды чеснока. Тем не менее, есть все виды чеснока по-прежнему полезно и рекомендуется, так как многие преимущества чеснока выходят за рамки allicin - такие, как предоставление флавоноидов, стероидных сапонинов, соединений органоселения и алексина.

Для массового allicin, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте:herbext@undersun.com.cn,

Ссылки:https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-allicin-88606

https://www.allicin.co.uk/section.php/12/1/allicinmax

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073756/

https://draxe.com/nutrition/allicin/