Если вы любите домашние приправы и смеси специй, добавьте порошок сельдерея в список! Этот простой учебник покажет вам, как сделать свой собственный DIY порошок сельдерея.
Порошок сельдерея: один из многих приправ я использую очень регулярно. Луковый порошок, чесночная соль (или порошок), и порошок сельдерея все природные усилители вкуса, и я использую их все время.
С момента покупки моего дегидратора я был с всякими весело с ним. Одна вещь, я сказал, что я хотел сделать в следующем году, чтобы мои собственные специи путем обезвоживания мой базилик, зеленый лук вершины, эхинацея и другие вещи, как это. Я уже сушеные помидоры с отличными результатами, и знал, что пришло время разветвить немного. Мне пришло в знать, что я мог бы на самом деле сделать некоторые из моих собственных специй сейчас.
Я был из порошка сельдерея и так как мы не выращиваем сельдерей в нашем саду в любом случае, почему бы не купить сельдерей и сделать свой собственный порошок сельдерея? Это было очень легко сделать. Все, что вам нужно, это сельдерей, дегидратор и измельчитель / мясорубка.
Как сделать порошок сельдерея:
Я не был уверен, что сельдерей будет обезвоживать до. Так как сельдерей имеет такое большое содержание воды, я понял, чтобы получить очень много на всех, мне нужно будет обезвоживать по крайней мере 1 пучок сельдерея. Так что я начал с очистки и резки концы стеблей.
Узнайте, как сделать свой собственный порошок сельдерея- Вы даже знали, что можете? Вы будете поражены вкусом!
Для того, чтобы равномерно высушить сельдерей, нарезка перекрестков является лучшим способом обеспечить равномерно сократить толщину. Вы можете сократить вдоль и сэкономить некоторое время, но вы в конечном итоге с частями, которые все еще мокрые, в то время как другие сухие. Я вырезал мои ломтики в 1 / 4 в толщину.
Как только они все нарезанные, они должны быть равномерно размещены на сушилки (я забыл картину этого процесса). Убедитесь, что части не перекрываются друг с другом, так как это приведет к их сухой неравномерно.
Я поставил мой дегидратор на 125 и побежал его около 10 часов. Вы можете установить термостат немного ниже, если хотите, и запустить его в течение 12 часов.
Когда сельдерей сухой он должен оснастки пополам легко, и вы будете иметь кучу маленьких кусочков, как это:
Узнайте, как сделать свой собственный порошок сельдерея - вы даже знаете, что могли? Вы будете поражены вкусом!
Далее вам понадобится ваш вертолет. Мать использует мясорубку специй, я использовала свой блендер. Я думаю, что мясорубка получила больше маленьких кусков превратился в порошок, но мой блендер работал хорошо, как хорошо. Вертолет должен дать те же результаты, если скорость идет достаточно высоко.
Одна вещь, чтобы помнить: вы делаете порошок, так что не забудьте запечатать крышку хорошо. Я на самом деле положить кусок полиэтиленовой пленкой на вершине, прежде чем положить крышку. Также убедитесь, что пыль поселилась внутри вертолета, прежде чем снять крышку.
Пусть ваш вертолет работать в течение нескольких минут, пока вы больше не слышите куски нажав вокруг внутри канистры. Существовали несколько больших частей в порошок, но по большей части это было очень хорошо и порошкообразных.
Используйте порошок сельдерея, чтобы помочь повысить вкус любого блюда, которое вы делаете, когда вы не хотите, чтобы добавить больше соли, луковый порошок или чесночный порошок. Порошок сельдерея также является естественным источником нитрата натрия и может быть использован в качестве здорового консерванта.
Это одна из многих причин, почему я люблю мой дегидратор. В самом деле, этой весной я сделал список моих крупных инвестиций в семью, которые помогли мне сэкономить деньги, и вы можете быть уверены, что мой дегидратор сделал список!
Порошок сельдерея
Ингредиенты
1 пучок сельдерея (по крайней мере)
Оборудование
Осушитель
измельчитель/гриндер
Инструкции
Очистите и отрежьте концы от стеблей.
Нарежьте сельдерей поперечные пути резки ломтиками около 1 / 4 дюйма толщиной.
Равномерно поместите на сушилки для сушки обезвоживания.
Установите обезвоживание при 125 градусах по Фаренгейту и запустите его в течение 10 часов. Вы можете установить термостат немного ниже, если хотите, и запустить его в течение 12 часов. Когда сельдерей сухой он должен оснастки пополам легко, и у вас будет куча маленьких кусочков,
Используйте измельчитель, мясорубку специй или блендер, чтобы измельчить до мелкого порошка. Пусть ваш вертолет работать в течение нескольких минут, пока вы больше не слышите куски нажав вокруг внутри канистры.
Используйте порошок сельдерея, чтобы помочь повысить вкус любого блюда, которое вы делаете, когда вы не хотите, чтобы добавить больше соли, луковый порошок или чесночный порошок.
Заметки
Одна вещь, чтобы помнить: вы делаете порошок, так что не забудьте запечатать крышку хорошо. Также убедитесь, что пыль поселилась внутри вертолета перед удалением крышки.
После обезвоживания 1 пучок сельдерея, я в конечном итоге с колоссальные 2 унции порошка сельдерея.
Порошок сельдерея также является естественным источником нитрата натрия и может быть использован в качестве здорового консерванта
Что делать с листьями сельдерея?
Листья сельдерея на самом деле довольно вкусные и невероятно универсальные.
Добавить листья сельдерея в салаты: Моя тетя любит, чтобы сократить листья и добавить их в ее зеленые салаты. Я никогда не пробовал сам, пока я не пошел к ней домой на обед один день. Я был удивлен, чтобы найти, что это может быть вкусным дополнением, чтобы изменить и добавить всплеск вкуса к сырой зелени. (Я думаю, что это особенно хорошо сочетается с салатами с кусочками яблока.) Я думаю, что лучшие листья для салатов светлее зеленый, молодые листья, но это вопрос или вкус, конечно.
Добавить листья сельдерея и кусочки стебля в запасы и костные бульоны: Мне нравится замораживать некоторые листья, и небольшие, уродливые кусочки стебля я вырезал из моих частей закуски, так что я могу иметь их под рукой, когда я делаю запас или костного бульона.Сельдерейэто, вероятно, мой любимый овощ для добавления в запасы и бульоны. Это не только невероятно здоровым, добавив свои витамины и антиоксиданты в уже здоровые бульоны, но он также добавляет вкусный вкус. Я также часто смесь листьев сельдерея и стебля штук, наряду с луком, в супы с погружением блендер, чтобы дать им большой вкус и толще консистенции. (Это был совет, который я узнал от другого из моих тетушек.)
Нарезать листья сельдерея и использовать их в качестве травы. Листья сельдерея делают отличную замену свежей петрушки во многих рецептах. Вы можете нарезать свежие листья и добавить их в сальсу и домашние заправки салат, например. Вы также можете высушить листья и крошить их, используя их, как вы бы сушеные петрушки.
Сделать соус песто с листьями сельдерея. Мой сын настолько одержим вкусом базилика, что я до сих пор не получили вокруг пытается это сам, но я видел много людей комментарий о том, как вкусный лист сельдерея песто может быть! Если вы хотите попробовать сами, обмен листьями базилика с листьями сельдерея в моем рецепте для домашнего соуса песто.
Сделать порошок сельдерея с остатками листьев и уродливые кусочки стебля. Это на самом деле, вероятно, мое любимое использование остатков листьев сельдерея и биты и куски. Это достаточно просто, чтобы обезвоживать остатки частей и измельчить их в мелкий порошок, как только они полностью высохнут. Хорошая вещь о сельдерей порошок является то, что он не займет много места на всех, и он держит очень хорошо. Я хотел бы добавить его в супы, соусы, и все виды других блюд, чтобы добавить вкус и питательные вещества.
Сделать соль сельдерея. Соль сельдерея просто модифицированное использование порошка сельдерея. Это часто делается с молотым семенем сельдерея, который смешивается с солью. У тебя нет семян сельдерея? Вы также можете сделать прекрасный сельдерей соль, используя листья и другие не очень красивые кусочки сельдерея. Соль сельдерея часто просят в рецептах, но я хотел бы использовать его вместо обычного соуса во всех видах рецептов, чтобы добавить дополнительные питательные вещества и вкус!
Сохранить для кур или компоста. Если вы не хотите использовать листья сельдерея себя, не выбрасывайте их! Когда у меня мало времени (и мой морозильник полон, и у меня есть обилие порошка сельдерея под рукой уже), я бросаю их своим курам, и они, кажется, любят их. Вы также можете добавить их в компост бен.
Для порошка сельдерея, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте:herbext@undersun.com.cn
Ссылки:https://thehumbledhomemaker.com/how-to-make-your-own-celery-powder/
https://thethingswellmake.com/make-celery-salt-celery-powder-celery-leaves/
