Фикоцианин - темно-синий порошок, выделенный из спирулины . В основном он обнаружен у цианобактерий, красных водорослей и криптофитов. Его функция - поглощать свет (оранжево-желтый) и передавать световую энергию. Это не только вид белка, но и отличный натуральный пищевой пигмент и полезная здоровая пища.
Питательные вещества, богатые спирулиной:
(1) он богат витамином В12 и железом и участвует в образовании эритроцитов, которые являются важным компонентом гема и могут улучшить анемию.
(2) витамин Е является антиоксидантом, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами.
(3) богат каротином (витамином А), который помогает поддерживать нормальное зрение, здоровый рост кожи и костей и развитие.
(4) он богат витаминами В1, В6, никотином, цинком, марганцем, медью, селеном и другими необходимыми микроэлементами, которые могут поддерживать здоровье сердца человека, нервной системы и пищеварительной системы.
(5) белок цианобактерий составлял 60-70%, выше, чем белок сои составлял 30-35%, говядина 18-22%, яйца 12-16%, тофу 8%, молоко 3%; Он содержит восемь незаменимых аминокислот, ферментов, минералов, хлорофилла, филлоэритрина, железа и ферментов СОД, которые не могут быть синтезированы организмом человека.
Эффекты фикоцианина
1, противораковые клетки, противоопухолевые.
2. Антиоксидант и удаление свободных радикалов.
3. Антиаллергия
